Dr. Oetker Red Velvet tortabevonó fondant (385 g) DO0065 díszítés

Világkülönlegesség! A Red Velvet torta, magyarul „vörös bársony”, állítólag New Yorkból, a Waldorf-Astoria szállóból származik. Hódoljon Ön is a korpusz egyedülálló vörösbarna színének, amely gyönyörűen kontrasztál a fehér krémmel — kóstoljon meg egy igazi nemzetközi különlegességet. A csomag tartalma: 300 g korpuszkeverék, 85 g krémkeverék Hozzávalók: A korpuszhoz - 3 tojás, 100–125 ml hideg habtejszín. A krémhez - 100–125 ml hideg habtejszín, 180–200 g tejföl (zsírtartalom 15–18%). A korpusz elkészítése: A korpuszkeverék zacskójának tartalmát öntsük egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat és a kimért mennyiségű habtejszínt. Kézi elektromos habverővel, közepes fokozaton keverjük simára (3 perc). A tésztát öntsük kivajazott és lisztezett formába (ajánlott 26 cm), és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük 30–35 percig (elektromos sütő: 160 °C, légkeveréses sütő: 140 °C, gázsütő: közepes fokozat). A krém elkészítése: A krémkeverék zacskójának tartalmát öntsük egy tálba, adjuk hozzá a kimért mennyiségű habtejszínt és a tejfölt, majd kézi elektromos habverővel, legmagasabb fokozaton keverjük simára (3 perc). A torta befejezése: A megsült korpuszt vegyük ki a formából, és hagyjuk kihűlni. Ezután hosszában egyszer vágjuk el. Óvatosan szeleteljük le a korpusz tetejét, hogy egyenletes legyen. A levágott tetejet tegyük egy tálkába, morzsoljuk szét, és tegyük félre a torta díszítéséhez. Töltsük meg és kenjük be a tortát a krémmel ízlés szerint. A torta tetejét szórjuk meg a morzsás korpusszal, majd tegyük hűtőbe. Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, habosítószer (glükózszirup, kókuszolaj, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsavas észterei), tejfehérje), emulgeáló összetevő (emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsavas észterei, poliglicerol-észterek), glükózszirup, sótalanított tejpor), csökkentett zsírtartalmú kakaópor, módosított kukoricakeményítő, emésztő anyagok (nátrium-hidrogénkarbonát, nátrium-dihidrogendifoszfát), szárított tojáshab, színezék (vas-oxidok és -hidroxidok) 0,9%, aroma, természetes vaníliaaroma. Előfordulhat tojássárgája és lupinliszt nyomokban. Tápérték 100 g-onként: energia 1191 kJ / 284 kcal, zsírok 14 g (amelyből telített: 9,1 g), szénhidrátok 34 g (amelyből cukrok: 23 g), fehérje 4,6 g, só 0,4 g